Подбор меню. Врач Мясников пояснил, что молоко и бананы защищают от диабета

Эпидемия диабета продолжается в мире уже давно, рассказал в эфире программы «О самом главном» Александр Мясников. Диабетом называют ситуацию, когда сахар крови достигает значения 7 ммоль/л и выше, и сохраняется таким. Показатель от 5,9 до 6,9 ммоль/л — это предиабет. По статистике, четверть людей с таким диагнозом через несколько лет становятся диабетиками. Также измеряют и гликозилированный гемоглобин для постановки диагноза. Он рассчитывается на основе эритроцита, который плавает в крови. Эритроцит живет 2-3 месяца и за это время обрастает сахарной пленочкой. И именно по ней врачи видят, сколько сахара было, пояснил Мясников.

Факторы риска развития диабета

«Конечно, это генетика. От 30 до 40% людей с диабетом 2-го типа имеют прямых родственников — маму, папу, бабушку или дедушку — с диабетом. Риск у ребенка, у которого мама и папа болеют диабетом, получить такое заболевание — 10-15%», — отметил Мясников.

В организме развивается нечувствительность к инсулину — сахара в крови много, а в клетке мало. Эту ситуацию можно назвать голоданием при полном изобилии, подчеркнул врач. «Вы берете анализ — сахар в нем зашкаливает, а в клетке сахара нет. Почему? Инсулин — это то, что переносит сахар в клетку, он открывает рецептор — сахар заходит. Но тут ничего не открывается, потому что есть нечувствительность к инсулину», — пояснил Мясников.

Такая нечувствительность зачастую развивается из-за неправильного питания. «Необязательно есть сладкое, просто вы едите высококалорийную пищу. Тут главный принцип проблемы в том, что сахар высоко подскакивает очень быстро. Быстро подскакивает и инсулин. И когда это происходит, рецепторы начинают глохнуть — развивается резистентность к инсулину», — объяснил врач. То есть инсулина в избытке, но он не работает. И это риски не только диабета, но и онкологических процессов, а также сердечных болезней.

«Диабет — это когда вы едите быстрые углеводы. Вы можете сахара в жизни не есть ни одной ложки, но диабет будет. Надо исключить все белое — белый хлеб, белую муку, белые макароны, белый рис и белый сахар, потому что вопрос не в калорийности, а в том, как подскакивает сахар», — предупредил Александр Мясников. В качестве примера он привел одинаковую порцию белого и бурого риса — по 100 граммов. Если съесть белый рис, сахар подпрыгнет до определенного значения за одно время, при использовании бурого он также дойдет до этого значения, но в 2-3 раза медленнее, что даст инсулину нужное время.

«Надо фильтровать, что вы едите. Если вы едите фаст-фуд и трансжиры, которые есть в колбасах и выпечке, вы рискуете, ведь для человека нет ничего губительнее сахара и трансжиров», — рассказал Мясников.

Недостаток витамина D также может провоцировать развитие диабета 2-го типа. В списке вредящих факторов курение, а также недостаток селена и хрома.

Частый прием антибиотиков в детстве — еще один фактор риска. Ведь это воздействие на микробиом. «Считается, что прием антибиотиков у ребенка в возрасте до года увеличивает риски диабета во взрослом возрасте. Вот он у вас заплакал, ушко заболело, вы дали ему антибиотик, а через 40 лет у него диабет», — предупредил врач.

Увеличивает риски и менопауза, так как снижается количество эстрогенов, защищающих организм.

Факторы, защищающие от диабета

При составлении меню стоит учитывать, что исследования показывают профилактическую пользу от диабета таких продуктов, как черника, бананы и виноград — они предотвращают диабет и замедляют переход предиабета в полноценную болезнь. А вот яблоки, апельсины и клубника так не работают, рассказал врач.

Снижает риски болезни кофе — это показано в ряде различных исследований. «Хорошо работает омега-3. В том исследовании, где говорят о пользе профилактического приема омега-3 по предотвращению ожирения и диабета достаточно серьезная доказательная база», — поделился Александр Мясников.

Еще один отличный продукт профилактики диабета — орехи. «Каждый человек ежедневно должен включать в рацион орехи — они помогают снижать холестерин и в том числе обладают противораковым действием», — пояснил специалист.

Людям с избыточным весом и ожирением в целях профилактики показан и прием молочных продуктов — они также, говорится в исследованиях, оказывают хорошее профилактическое действие и защищают от рисков развития диабета.

«Что у нас в сухом остатке? Не толстеть, правильно питаться, горсть винограда, кусочек рыбки, обязательны физические нагрузки, хорошее настроение, избегать стрессов и высыпаться — тогда и диабета у вас не будет», — подытожил Мясников.

При подготовке материала использованы следующие источники: О самом главном

Оцените материал

По материалам: aif.ru