Блог

Вместо семги. Врач рассказала, чем можно заменить дорогую красную рыбу

Будьте в курсе последних новостей

zozhsport > Правильное питание > Вместо семги. Врач рассказала, чем можно заменить дорогую красную рыбу

Вместо семги. Врач рассказала, чем можно заменить дорогую красную рыбу

Вместо семги. Врач рассказала, чем можно заменить дорогую красную рыбу0

Красная рыба считается одним из самых полезных продуктов. Однако стейк из той же семги стоит дороже говяжьей вырезки. Можно значительно сэкономить и при этом получить не меньше пользы, если заменить красную рыбу обычной скумбрией.

Не хуже лосося

Вместо семги. Врач рассказала, чем можно заменить дорогую красную рыбу1«Скумбрия по пользе не отстает от лососевых, так как в них примерно одинаковое количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, витамина D. А по цене она все-таки доступнее, — рассказала aif.ru врач-терапевт ФИЦ питания и биотехнологии Галина Емельянова. — В 100 г скумбрии содержится 2,5 г омега-3».

Стоит отметить, что рекомендованная суточная норма омега-3 — 0,8 −1,6 г, а для беременных женщин и спортсменов — до 2,5-3 г.

«Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты помогают поддержать нашу молодость, красоту и здоровье, — продолжает врач. — Они способствуют профилактике сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, остеопороза, обладают противовоспалительным эффектом, улучшают умственную работоспособность. В нашем организме омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты не синтезируются. Поэтому важно включать в свой рацион питания продукты, которые их содержат».

Также врач отметила, что скумбрия богата витаминами, минеральными веществами — это витамин D, витамины группы В (особенно много витамина В12), фосфор, йод, селен, хром, медь. Витамин D способствует профилактике остеопороза. Витамин В12 участвует в кроветворении, то есть помогает в профилактике анемии. Селен и йод необходимы для работы щитовидной железы.

Не меньше двух раз в неделю

Многие предпочитают копченую скумбрию. «В таком виде она тоже является источником полноценного белка и полезных жиров, в ней сохраняются витамины и минеральные вещества. Но назвать копченую скумбрию полезным продуктом сложно, — предупреждает врач. — Она не рекомендуется пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек, беременным женщинам. Кроме того, в копченой рыбе большое количество соли. Также имеются данные, что в копченых продуктах могут содержаться канцерогены. Поэтому более предпочтительные способы термической обработки для скумбрии — варка, запекание, тушение, приготовление на гриле».

Отличным дополнением для скумбрии будет картофель или рис в качестве гарнира, а также овощи. Углеводы и клетчатка сбалансируют высокое содержание белка и жиров в рыбе, и получится полноценный прием пищи.

Врач напоминает, что рыбу нужно включать в рацион не менее двух-трех раз в неделю. Исследования показывают, что мы пока недостаточно ее едим. В 2023 году в России потребление рыбы и рыбопродуктов составило 22 кг на год на человека при рекомендуемой норме 28 кг в год. Это примерно 500 г в неделю.

Оцените материал

По материалам: aif.ru

11.11.2024

НАЗАД К СПИСКУ НОВОСТЕЙ
Комментариев нет
Комментариев пока нет, будьте первым.

Добавить комментарий

*
*

Популярные статьи

Здравствуйте, друзья! В этой сатье мы расскажем вам как совмещать кардио и силовые тренировки. Когда мы говорим о совмещении кардио и силовых тренировок, мы имеем в виду одновременное или последовательное проведение таких тренировок в вашей тренировочной программе. Кардио тренировки, такие как бег, плавание или велосипедная езда, направлены на улучшение сердечно-сосудистой системы и выносливости.

Здравствуйте, друзья! Правильное питание после тренировки играет ключевую роль в достижении ваших фитнес-целей. После интенсивной физической активности ваш организм нуждается в оптимальном питании, чтобы восстановиться, зарядиться энергией и поддерживать здоровое функционирование.

Здравствуйте, друзья! В данной статье вы узнаете какие витамины содержатся в бананах. Правильное питание является ключевым фактором для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Оно помогает нам получать необходимые витамины, минералы, антиоксиданты и другие питательные вещества, которые необходимы для правильной работы нашего организма.

Здравствуйте, друзья! Витамины играют очень важную роль в общем здоровье человека. Они помогают поддерживать работу органов, укреплять иммунную систему и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами.